Brigadeiro que vende bem não é sorte. É técnica.

Curso completo pra dominar a produção de brigadeiros com técnica profissional, foco em produtividade e em vendas reais. Você aprende os 17 sabores da Casa Brig: Chocolate, Ninho, Morango, Mesclados, Limão, Maracujá, Queijos, Abacaxi, Caramelo, Doce de Leite, Pistache, Bacon, Capim Santo, Black, Brulê, Café e Oreo.

Além das receitas, o curso ensina conservação, planejamento de produção, precificação, divulgação, vendas, embalagens e entrega, do jeito que já colocou dinheiro no bolso de mais de 10 mil confeiteiras. Inclui 2 e-books exclusivos, a ficha técnica com mais de 30 receitas testadas da Patty, arquivos digitais editáveis pra personalizar com sua marca e um plano de aplicação passo a passo pra sair da teoria e começar a vender.

Curso com 11 aulas em vídeo pra transformar brigadeiros em doces criativos e personalizados, dominando técnicas profissionais de coloração e decoração. Você aprende o ponto ideal pra colorir, a coloração da massa ainda na panela e da massa já pronta, confeitos coloridos, bicos, decoração, apliques, brigadeiros modelados e as técnicas de personalização até a aula final completa.

Vem com 6 bônus inclusos: manual da criatividade, guia de preço x valor, posts criativos prontos, cardápio editável, e-book de utensílios e arquivos editáveis, tudo pra criar um portfólio de cor própria e cobrar mais em cada encomenda de festa.

Curso inspirado nos doces do casamento da própria Gio, pra quem quer entrar ou crescer no mercado de casamentos. Você aprende técnicas de finalização e montagem, combinações de sabores e acabamentos e produção pensada pra encomenda grande, com 9 doces autorais: brigadeiros requintados, docinho Loló, trufa rústica de limão, copinhos de chocolate, flor de sogra e de damasco, mini brownies, coxinha de morango, uvinhas e cheesecake de evento.

Vem com aulas em vídeo, PDF de apoio, receitas extras e 3 bônus de negócio: planilha de precificação com aula, aula de vendas com modelo de contrato, cardápio digital e kit de degustação, e aula de planejamento de produção. Acesso vitalício e garantia de 7 dias.

Aula prática do exclusivo Brig Chiclete, um brigadeiro criativo, colorido e irresistível que agrega valor ao cardápio e encanta cliente de todas as idades.

Você aprende o preparo completo, as técnicas de finalização e a apresentação desse sabor diferenciado, criando um produto único pra aumentar suas oportunidades de venda sem precisar reinventar o cardápio inteiro.

Aprenda a produzir o premiado Brigadeiro de Gorgonzola, eleito o Melhor Brigadeiro Inovador de 2025. A aula ensina a receita completa, o ponto perfeito da massa, o recheio de frutas caramelizadas e a técnica pra criar um sabor equilibrado, sofisticado e surpreendente.

Você também descobre como apresentar o brigadeiro no cardápio de fim de ano, como conservar, como criar variações e como posicioná-lo como produto premium pra vender mais na época mais lucrativa do ano.

Aprenda o método exclusivo da Casa Brig pra criar doces folhados artesanais que vendem por até R$15 a unidade, com visual raro que quase ninguém replica na sua cidade. Numa videoaula de aproximadamente 1 hora você aprende a massa Pailleté Feuilletine que dá textura e diferencial visual, o brigadeiro ideal pra cobrir fruta sem soltar líquido e o passo a passo completo do morango folhado e da uva folhada.

Você aprende ainda a montagem, o fechamento, o acabamento, o armazenamento e a validade, e a precificação com foco em lucro. É o mesmo produto testado dentro da loja física da família Guimarães antes de virar curso.

Guia completo com 55 páginas de conteúdo direto pra quem quer aperfeiçoar a produção de brigadeiros e transformar a confeitaria num negócio lucrativo de verdade. Reúne 39 receitas exclusivas testadas em confeitaria real, entre elas Gorgonzola, Red Velvet, Crème Brûlée, Pé de Moça e Panetone, mais 4 geleias caseiras exclusivas de abacaxi, frutas vermelhas, maracujá e morango.

Além das receitas, ensina conservação, guia de congelamento pra conservar a massa até 90 dias sem perder textura, embalagens, precificação e preço de venda, divulgação e estratégias de venda e a mentalidade empreendedora pra transformar técnica em lucro.

Curso completo com 26 aulas divididas em 7 módulos, pra confeiteira que quer transformar as redes sociais numa ferramenta de vendas de verdade. Você aprende posicionamento, definição do cliente ideal, planejamento de conteúdo, gravação, edição de vídeos e fotos, criação de legendas, constância e estratégias pra vender todos os dias, não só na data comemorativa.

O método é baseado em quatro pilares: Produto Bom, Rentabilidade, Inovação e Gestão, e inclui conteúdos bônus sobre divulgação e inteligência artificial aplicada à criação de conteúdo.

Curso completo com mais de 10 aulas práticas pra produzir fatias de bolo premium com técnica profissional, padronização e alto valor percebido. Você aprende 3 massas, Chocolate, Red Velvet e Branca Chiffon, 8 recheios diferentes, além das técnicas de saborização, da mousse brigadeiro de chocolate e de 4 geleias caseiras de abacaxi, frutas vermelhas, maracujá e morango.

O curso ensina ainda a montagem, o corte perfeito, a conservação, a durabilidade e a produção em escala pra vitrine e delivery, com e-book incluso com todas as receitas.

Curso prático pra confeiteira que quer aumentar a produtividade e padronizar a produção de brigadeiros usando a panela mexedora. Você aprende quando vale a pena investir no equipamento e como preparar as receitas corretamente na panela.

Você aprende ainda a identificar os pontos ideais do brigadeiro, como armazenar de forma adequada depois de pronto e quais são as melhores práticas pra produzir em maior escala sem perder qualidade nem eficiência.

E-book com 17 receitas refrescantes de brigadeiro pra renovar o cardápio no verão: Abacaxi, Açaí, Ameixa, Banana, Caju, Coco, Cupuaçu, Hortelã, Jaca, Limão, Maçã Verde, Manga, Maracujá, Morango, Pink Lemonade, Tangerina e Tapioca.

Além das receitas, traz dicas de substituição de ingredientes e orientações práticas pra produzir sabores criativos, aumentar o valor percebido dos produtos e impulsionar as vendas na estação mais quente do ano.

Aprenda a produzir os tradicionais Pãezinhos Delícia da Bahia, conhecidos pela massa fofinha, amanteigada e pelo recheio cremoso irresistível. O curso ensina o ponto ideal da massa e o preparo do recheio.

Você aprende ainda as técnicas pra um acabamento perfeito e as dicas pra transformar essa receita clássica num produto de alto valor percebido, ideal pra vender em festas, encomendas e no dia a dia da confeitaria.

Curso prático pra confeiteira que quer montar ou aprimorar um delivery organizado e lucrativo. Você aprende a estruturar o delivery desde o início, escolher os produtos e as embalagens ideais e planejar a produção.

Você aprende ainda a criar fotos e descrições que aumentam as vendas e a aplicar estratégias simples de fidelização pra vender com constância e transformar o delivery numa fonte de renda recorrente.